ORUJO DE HIERBAS o TE DEL PUERTO CON ORUJO.-
Esta es una infusión de "Te del Puerto" recolectado en los pastizales del Puerto de Aliva en Liebana y "bendecida" con un aguardiente de Orujo de Potes.
Ingredientes:
- Te del Puerto (o te de roca en caso de no disponer).
- Orujo de Potes (Aguardiente de Orujo).
- Azúcar.
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| Foto propia de "El Club de La Puchera" |
Proceso:
- Para hacer un buen te, llenar un hervidor con agua fría y llevar a ebullición.
- Cuando el agua este apunto de empezar a hervir, retiramos un vaso y lo vertemos en la tetera removiéndola y después tiramos el contenido, tapando la tetera.
- Colocamos en el interior de la tetera unas ramas de Te del Puerto según el gusto personal echamos mas o menos ramas.
- Vertemos un o dos vasitos de orujo en la tetera dependiendo del tamaño, tapamos y dejamos unos segundos reposar.
- A continuación añadimos agua hirviendo en la tetera, tapamos la tetera y dejamos reposar unos minutos.
- Servir al poder ser en tazas pre-calentadas.
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| Foto propia de "El Club de La Puchera" |
Se sirve caliente o también podemos hacerlo con hielo picado....
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| Foto propia de "El Club de La Puchera" |
Ese te promete mucho
ResponderEliminarUn saludo
Gracias por tu comentario, es muy reconfortante este te lo aseguro.
EliminarUn saludo
He estado estos dias en Dobre cerca de Potes y he comprado te del puerto, porque lo he tomado y resulta con el orujo realmente delicioso.Muchas gracias por decirme como se hace.
ResponderEliminarel azucar cuando
ResponderEliminarDonde puedo compras hierbas para hacer te del puerto?
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