COCINA DE TEMPORADA (Ensalada)....

ENSALADA DE HORTALIZAS DE VERANO AL QUESO GAMONEU.-

Foto propia El Club de la Puchera

INGREDIENTES (4PAX):

• 200 Gr. de queso de Gamoneu.
• Un puñado de espinacas frescas.
• 1 cebolleta fresca.
• 1 pepino.
• 1 pimiento verde.
• 1 tomate de ensalada.
• 1 racimo de uvas de moscatel.
• aceitunas negras.
• el zumo de un limón.
• aceite de oliva.
• sal.

ELABORACIÓN:

 1.- Limpiamos bien las hojas de espinacas y la ponemos en una ensaladera, cortamos el pepino en rodajas después de pelarlo, así como la cebolleta y en dados el tomate y el pimiento.

2.- Colocamos las hojas de espinacas en una ensaladera, encima disponemos el pepino, la cebolla, el tomate, el pimiento.

Foto Propia El Club de la Puchera.

3.- Cortamos en lascas el queso y lo dejamos caer encima de la ensalada acompañado de las aceitunas y las uvas dispersadas.

4.- Añadimos un chorro de aceite, el zumo del limón y la sal.

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