miércoles, 25 de agosto de 2010

COCINA DE TEMPORADA (Ensalada)....

ENSALADA DE HORTALIZAS DE VERANO AL QUESO GAMONEU.-

Foto propia El Club de la Puchera
INGREDIENTES (4PAX):
  • 200 Gr. de queso de Gamoneu.
  • Un puñado de espinacas frescas.
  • 1 cebolleta fresca.
  • 1 pepino.
  • 1 pimiento verde.
  • 1 tomate de ensalada.
  • 1 racimo de uvas de moscatel.
  • aceitunas negras.
  • el zumo de un limón.
  • aceite de oliva.
  • sal.
ELABORACIÓN:

 1.- Limpiamos bien las hojas de espinacas y la ponemos en una ensaladera, cortamos el pepino en rodajas después de pelarlo, así como la cebolleta y en dados el tomate y el pimiento.


2.- Colocamos las hojas de espinacas en una ensaladera, encima disponemos el pepino, la cebolla, el tomate, el pimiento.

Foto Propia El Club de la Puchera.
3.- Cortamos en lascas el queso y lo dejamos caer encima de la ensalada acompañado de las aceitunas y las uvas dispersadas.

4.- Añadimos un chorro de aceite, el zumo del limón y la sal.


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